2n Maridatge de sensacions a la fresca!

La darrera activitat que organitza aquest estiu el Celler Can Sais abans de començar amb la verema serà aquest dijous a les 19h i es tracta d’un maridatge especial amb olors, sensacions, vins, tapes i molt més!!! 
En un entorn d’allò més acollidor una activitat per a tota la família, grans i petits.

Les places són limitades, reserves fins dimecres al matí a info@cellercansais.com / 647443873 (Marta).
L’activitat es podrà fer també en en anglès i francès.

Maridatge de sensacions

Avui el post servirà per anunciar la propera activitat que faig com a sommelier.

Es tracta d'un maridatge de vins de Can Sais, formatges de Mas Marcè i altres sorpreses.
Dos projectes emprenedors i amb qui tinc plena confiança per la feina ben feta que duen a terme cada dia.

La Marta, enòloga i mestressa del celler us guiarà per les vinyes i després jo us faré olorar, tastar...

Teniu temps per apuntar-vos, però no ho deixeu per l'últim moment.

Va de vins de l'Empordà

Passejant per les vinyes de Cantallops. Manel i Clara.

Fa uns mesos, l’Agustí Encesa (expert en vins) em van posar en contacte amb el sociòleg i escriptor Lluís Tolosa, el motiu és que en Lluís està escrivint una guia de vins de l’Empordà i em convidaven a col·laborar amb ells. La tasca va ser assistir a tasts i escriure les diferents notes dels vins que anàvem despullant.

Han estat uns quants mesos de trobades en diferents establiments (La Fundició de Girona, Vins i Licors Grau a Palafrugell...) on diferents sommeliers altres especialistes en vins hem realitzat molts tastos a cegues. Som un país de bons vins, uns vins d’una relació qualitat-preu difícil d’equiparar, però en canvi sembla que els restauradors i els mateixos catalans no hi donin importància.

En Lluís Tolosa amb una bona trajectòria amb el món de la divulgació del vi sap que si no estimem nosaltres el que tenim, tampoc ho faran els de fora. Proposa doncs una guia d’Enoturisme de l'Empordà, que inclourà el nom i una referència dels diferents cellers que es poden visitar, més de 100 referències de vins de l'Empordà, restaurants que mimen els vins de l'Empordà (malauradament encara són pocs), hotels i altres visites culturals del vi.

Per aquells amants de la gastronomia, la natura, i el vi neòfits o experts us recomano que quan arribi a les nostres llibreries no perdeu passada i compreu la guia.